تأثیر کنسروسازی بر میزان تغییرات هیستامین بافت عضله روشن و تیره ماهی مسقطی (Katsuwonus pelamis)

مقایسه میزان هیستامین در عضلات (روشن و تیره) و کنسرو ماهی هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) استان هرمزگان

ماهی و فرآورده­های دریایی به‌عنوان یک منبع پروتئینی با ارزش و قابل دسترس انسان محسوب می­شوند. این پژوهش به‌منظور اندازه‌گیری میزان هیستامین در عضله تیره و روشن ماهی هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) و همچنین در کنسرو این ماهی انجام شد. در این بررسی 9 نمونه ماهی هوور مسقطی و 15 نمونه کنسرو ماهی تهیه شدند. ابتدا ماهیان بیومتری شده و سپس عضلات تیره و روشن از یکدیگر جدا گردیدند. اندازه‌گیری میزان هیس...

ارتباط بین پراکنش ماهی تون هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) صید شده توسط پرساینرهای ایرانی و متغیرهای محیطی در اقیانوس هند

ارتباط بین متغیرهای محیطی و گونه مورد مطالعه از مهمترین مباحث در بوم شناسی آبزیان است. در این مطالعه ارتباط متغیرهای زمانی، مکانی بهمراه متغیرهای محیطی حاصل از تصاویر ماهواره ای جهت بررسی پراکنش و تسهیل در اجرای مدیریت اکوسیستم محور در آبهای اقیانوس هند و  مدیریت بهتر ذخایر ماهی تون هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مدل جمعی تعمیم یافته (GAM) با دو توزیع گاوسی ...

مقایسه میزان فلزات سنگین آهن، نیکل، روی و مس در عضله و کبد ماهی مید (Liza klunzingeri) و ماهی هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) در بنادر آبادان، ماهشهر و هندیجان استان خوزستان

Gluconeogenesis in hepatocytes isolated from the skipjack tuna (Katsuwonus pelamis)

Skipjack ~ U M (Karsuwonus pelamis) hepatocytes were isolated and determined to be viable based on ttypan blue exclusion, energy charge, and lactate dehydrogenase leakage. Trypan blue staining and red blood cell contamination were always less than 0.1 % , and lactate dehydrogenase leakage remained less than 1 % at 25°C for 10 h. The energy charge for freshly isolated cells ranged from 0.65 to 0...

Parasites of Skipjack Tuna, Katsuwonus Pelamis: Fishery Implications

The numbers of 26 types of parasites were counted in 878 fish, of which all but 3 we.e from 14 areas in the Pacific. Data from the 22 most reliable parasites gave no evidence of discrete stocks of skipjack tuna in the Pacific, either when analyzed singly or when using combinations of parasites in multivariate analyses. New Zealand fish carried many tropical parasites, particularly didymozoids, ...

مقایسه میزان فلزات سنگین آهن، نیکل، روی و مس در عضله و کبد ماهی مید (liza klunzingeri) و ماهی هوور مسقطی (katsuwonus pelamis) در بنادر آبادان، ماهشهر و هندیجان استان خوزستان

0